大蒜炒咸肉丝的做法

• 1.把咸肉切丝，放凉水里浸泡出多余的盐分

• 2.大蒜切断

• 3.热锅起油放入生姜和咸肉丝

• 4.翻炒均匀后，倒入料酒，糖

• 5.炒到肉丝发白，倒入大蒜叶，再加入少许盐

• 6.翻炒均匀后洒入少许的味精，烧至大蒜叶回软

• 7.等大蒜叶回软收汁后，便可关火盛入盘子，这样一盘大蒜炒咸肉就做好了。