用料：
- 玉米面 50克
- 面粉 150克
- 温水 适量
- 酵母 2克
小贴士：
面一定要彻底排气，表面才光滑！
做法：
- 1. 酵母加入温水静置几分钟
- 2. 面粉里加入玉米面
- 3. 倒入酵母水
- 4. 搅拌均匀
- 5. 分次加水，边倒边搅拌成絮状
- 6. 揉成面团
- 7. 继续揉光滑
- 8. 盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大
- 9. 手指捅不回缩就发好了
- 10. 案板撒少许面粉
- 11. 充分揉至排气
- 12. 搓成长条
- 13. 切成段
- 14. 揉圆
- 15. 两只手再搓圆即可
- 16.
- 17. 放在抹油的蒸屉上
- 18. 入蒸锅二次发酵
- 19. 发好的样子
- 20. 开火蒸15分钟
- 21. 时间到关火，焖3分钟
- 22. 一道美味的玉米面馒头就做好了
- 23. 我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！