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红烧茄子的做法

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  • 用料：

  • 茄子  3
  • 油  适量
  • 盐  适量
  • 生抽  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 蒜瓣  适量
  • 料酒  适量
  • 味精  适量
  • 十三香  适量
  • 鸡精  适量
  • 糖  适量

做法：

  • 1. 将茄子洗好，削皮，滚刀块，蒜姜切成丝备用
  • 2. 倒入适量油，将茄子炒制金黄，出锅备用
  • 3. 放入豆瓣酱，辅料，糖，炒制染上糖色
  • 4. 出锅