红烧茄子的做法

• 1.将茄子洗好，削皮，滚刀块，蒜姜切成丝备用

• 2.倒入适量油，将茄子炒制金黄，出锅备用

• 3.放入豆瓣酱，辅料，糖，炒制染上糖色

• 4.出锅