西红柿烧茄子(少油)

西红柿烧茄子(少油)
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作者:豆妈maomao

健康功效

圆茄子:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

葱段 少许
西红柿(小) 2个
生抽 2勺
耗油 1勺
腌制茄子的盐 1勺

西红柿烧茄子(少油)的做法

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解1

    1.准备茄子(圆的长的都可以),西红柿两个。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解2

    2.清洗干净。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解3

    3.茄子滚刀切块。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解4

    4.盛入容器。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解5

    5.加入一勺盐。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解6

    6.用手抓均匀,按摩1分钟,腌制5分钟。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解7

    7.腌茄子期间,西红柿切块备用。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解8

    8.大葱段少许。与西红柿大小一致。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解9

    9.这是腌制5分钟的茄子,已经变软变色。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解10

    10.用手抓掉水分。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解11

    11.加入两勺淀粉,抓均匀。很少的淀粉哦,这样煎茄子:1不容易粘锅,2好上色。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解12

    12.起锅烧油,正常炒菜的油,不用多加。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解13

    13.倒入淀粉抓过的茄子。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解14

    14.翻炒至有焦色,我看了表,约1.5分钟。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解15

    15.倒入切好的西红柿和葱段翻炒均匀。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解16

    16.加入耗油1勺。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解17

    17.生抽2勺。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解18

    18.白糖1勺。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解19

    19.翻炒均匀即可食用。

  • 西红柿烧茄子(少油)的做法图解20

    20.成品图。

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西红柿烧茄子(少油)的家常做法

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