红烧茄子

红烧茄子
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作者:珊珊妈妈

健康功效

圆茄子:低蛋白质
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

红烧茄子的做法

  • 红烧茄子的做法图解1

    1.准备好所以食材,并且洗干净

  • 红烧茄子的做法图解2

    2.茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!

  • 红烧茄子的做法图解3

    3.西红柿青椒切块,葱姜蒜切片

  • 红烧茄子的做法图解4

    4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

  • 红烧茄子的做法图解5

    5.锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出

  • 红烧茄子的做法图解6

    6.锅里留油放葱姜蒜煸香

  • 红烧茄子的做法图解7

    7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

  • 红烧茄子的做法图解8

    8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

  • 红烧茄子的做法图解9

    9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了!是不是很诱惑呢!

小贴士

本食材西红柿的比例比较多,如果不放西红柿可以再加一勺白醋以增加酸度

本菜谱由珊珊妈妈上传

红烧茄子的家常做法

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