腊肠煲仔饭的做法

做法：

• 1. 准备辅料
• 2. 大米凉水浸泡1小时左右
• 3. 油菜心，胡萝卜，香菇焯水备用
• 4. 煲仔底上刷一层橄榄油
• 5. 大火煮米开锅，转小火
• 6. 焖至米饭表面水分刚刚吸干，出现蜂窝状小洞
• 7. 摆入焯好的辅料，腊肠，磕入生鸡蛋，在锅边均匀淋入一匙橄榄油，以防干锅，继续盖盖小火焖米。
• 8. 至鸡蛋成形，大功告成啦！
• 9. 焖米过程中，将蚝油，味极鲜，白糖，蒸鱼豉油放置碗中调匀。
• 10. 将调好的酱汁均匀淋入焖好的煲仔饭上。开动喽。
• 11. 亚木亚木。哈哈呼。