腊肠煲仔饭的做法

• 1.准备辅料

• 2.大米凉水浸泡1小时左右

• 3.油菜心，胡萝卜，香菇焯水备用

• 4.煲仔底上刷一层橄榄油

• 5.大火煮米开锅，转小火

• 6.焖至米饭表面水分刚刚吸干，出现蜂窝状小洞

• 7.摆入焯好的辅料，腊肠，磕入生鸡蛋，在锅边均匀淋入一匙橄榄油，以防干锅，继续盖盖小火焖米。

• 8.至鸡蛋成形，大功告成啦！

• 9.焖米过程中，将蚝油，味极鲜，白糖，蒸鱼豉油放置碗中调匀。

• 10.将调好的酱汁均匀淋入焖好的煲仔饭上。开动喽。

• 11.亚木亚木。哈哈呼。