香菇腊肠煲仔饭

香菇腊肠煲仔饭
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作者:惜花

健康功效

鸡蛋:润燥
香菜:养肝
干香菇:化痰

香菇腊肠煲仔饭的做法

  • 香菇腊肠煲仔饭的做法图解1

    1.备:香菇,腊肠、葱、香菜、姜片、鸡蛋

  • 香菇腊肠煲仔饭的做法图解2

    2.备:香菇泡软清洗沥水,腊肠斜切片、葱、香菜切末、姜片切丝、鸡蛋打好放小碗。

  • 香菇腊肠煲仔饭的做法图解3

    3.米洗净下砂锅中倒入适量的清水(没过米平线少许)加入几滴花生油。大火烧沸转最小火,中途用勺子搅拌不让米粒粘锅。

  • 香菇腊肠煲仔饭的做法图解4

    4.当看到米饭开始有小孔时就不用再搅拌

  • 香菇腊肠煲仔饭的做法图解5

    5.加入腊肠、香菇、姜丝,盖上盖,继续小火慢煲

  • 香菇腊肠煲仔饭的做法图解6

    6.当饭粒和腊肠煲至七八成熟时加入鸡蛋。盖上锅盖继续小火慢煲,当小火把锅内水份煲干时(有一点点焦味)熄火

  • 香菇腊肠煲仔饭的做法图解7

    7.把葱、香菜末放小碗,起油锅、把热油淋上、倒入生抽。

  • 香菇腊肠煲仔饭的做法图解8

    8.配上调未汁上桌

小贴士

喜欢吃腊肉、腊鸭、排骨、滑鸡的朋友们可以换着花样来做。饭菜一锅熟哦!

本菜谱由惜花上传

香菇腊肠煲仔饭的家常做法

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