用料：
- 牛肉 750克
- 土豆 3个
- 油 适量
- 葱 20克
- 姜 3片
- 八角 两颗
- 香叶 一片
- 水 适量
- 酱油 两勺
- 老抽 一勺
- 料酒 两勺
做法：
- 1. 土豆去皮，先切厚片
- 2. 再切块
- 3. 放入凉水中，备用
- 4. 葱切段
- 5. 姜切片
- 6. 牛肉先厚片
- 7. 再切条
- 8. 再切小块
- 9. 放水中清洗干净
- 10. 放凉水中，加热
- 11. 撇出浮沫
- 12. 捞出牛肉，汤留着备用
- 13. 葱姜加入油锅，爆香，加入牛肉
- 14. 加入料酒
- 15. 加入生抽和老抽
- 16. 炒匀
- 17.
- 18. 加入煮牛肉的汤
- 19. 加入八角和香叶
- 20. 盖好盖子，大火烧开
- 21. 转小火煮1小时
- 22. 加入土豆
- 23. 加盐
- 24. 开锅小火，炖到土豆变软
- 25. 收汁，关火
- 26. 一道美味的土豆炖牛肉就做好了
- 27. 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！