用料：
- 蚬肉 三人量
- 韭菜 适量
- 翘头 适量
- 烧肉 适量
- 鸭肾 一个
- 油盐 适量
- 姜 姜片数片
小贴士：
春季养生，离不开韭菜，配以蚬肉，烧肉鸭肾，爽口翘头，开胃健脾！不妨一试，一菜多种食材元素，有助于营养成分吸收！
做法：
- 1. 洗好翘头
- 2. 切段备用
- 3. 洗好韭菜
- 4. 切碎备用
- 5. 洗好蚬肉沥干水份备用
- 6. 烧肉鸭肾切薄片备用
- 7. 先爆香烧肉，姜片，炒香蚬肉，分别韭菜翘头等材料
- 8. 快速炒拌材料，上碟后散上白芝麻，爽口开胃，停不下的节奏……
春季养生，离不开韭菜，配以蚬肉，烧肉鸭肾，爽口翘头，开胃健脾！不妨一试，一菜多种食材元素，有助于营养成分吸收！