用料：
- 猪肉糜 300克
- 洋葱 15克
- 盐 1克
- 糖 1克
- 胡椒粉 少许
- 生抽 10毫升
- 生粉 2茶勺
- 食用油 少许
- 芝士碎 适量
小贴士：
肉糜选用30%左右肥度的为佳，肥而不腻，瘦而不柴；注意用小火煎制；调料可根据各自口味随意增减。
做法：
- 1. 肉糜加入盐、糖和生抽
- 2. 撒入胡椒粉和生粉
- 3. 洋葱磨碎加入肉糜中
- 4. 用手充分抓拌均匀
- 5. 炒锅烧热，喷入食用油
- 6. 肉饼捏成饼状，放入锅中
- 7. 中小火煎制
- 8. 约2至3分钟，翻煎另一面
- 9. 再翻一面
- 10. 用餐叉在肉饼上扎几个孔
- 11. 盖上锅盖，焖一分钟
- 12. 在肉饼上撒上芝士碎
- 13. 盖上盖并熄火焖一会儿
- 14. 2分钟后就可以起锅了
- 15. 一道美味的肉饼就做好了
- 16. 我是Jade Powers，来香哈一起交流吧！