鱼香荷包蛋

鱼香荷包蛋
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
白糖:低蛋白质
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

剁椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
陈醋 适量
植物油 适量

鱼香荷包蛋的做法

  • 鱼香荷包蛋的做法图解1

    1.成品图

  • 鱼香荷包蛋的做法图解2

    2.再来一张

  • 鱼香荷包蛋的做法图解3

    3.先准备调料汁,小碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油、搅拌均匀

  • 鱼香荷包蛋的做法图解4

    4.葱姜切碎,剁椒准备好

  • 鱼香荷包蛋的做法图解5

    5.准备四个鸡蛋,先将平底锅烧热加入植物油,将鸡蛋煎熟成荷包蛋

  • 鱼香荷包蛋的做法图解6

    6.炒锅烧热加入植物油烧香姜末和葱末,再下入剁椒爆香

  • 鱼香荷包蛋的做法图解7

    7.加入小碗中的调料汁大火烧开起泡泡

  • 鱼香荷包蛋的做法图解8

    8.下入荷包蛋翻炒均匀,大火快速收汁至汤汁裹在荷包蛋上即可

  • 鱼香荷包蛋的做法图解9

    9.装盘

小贴士

调味汁根据自己鸡蛋的数量增减。

本菜谱由林海霞_8Gwl上传

鱼香荷包蛋的家常做法

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