酱丝肉的做法

做法：

• 1. 猪肉洗净切丝加生抽，料酒，胡椒粉拌匀腌制20分钟。
• 2. 酱瓜，青红椒切丝，木耳一切两开。
• 3. 蒜切段
• 4. 锅内放适量油烧热，放肉丝煸炒至变色，捞出备用。
• 5. 锅肉留油烧热放入葱姜爆香，倒入酱瓜，青红椒丝，木耳炒至七八分熟。
• 6. 倒入肉丝加盐，糖炒匀。
• 7. 放入青蒜段，味精或鸡精翻炒几下即可。
• 8. 盛入盘中。