酱丝肉的做法

• 1.猪肉洗净切丝加生抽，料酒，胡椒粉拌匀腌制20分钟。

• 2.酱瓜，青红椒切丝，木耳一切两开。

• 3.蒜切段

• 4.锅内放适量油烧热，放肉丝煸炒至变色，捞出备用。

• 5.锅肉留油烧热放入葱姜爆香，倒入酱瓜，青红椒丝，木耳炒至七八分熟。

• 6.倒入肉丝加盐，糖炒匀。

• 7.放入青蒜段，味精或鸡精翻炒几下即可。

• 8.盛入盘中。