肉丸的做法

www.xiangha.com/caipu/92813861.html

用料：
猪肉泥半斤
豆腐 一小块
盐，料酒，美极鲜，料酒适量
鸡蛋 1个
大蒜适量
老抽适量

小贴士：

这样也挺鲜美的

做法：

1. 把全部东西放一起
2. 豆腐捏碎混合在肉泥里静止半小时入味
3. 锅里煮一锅开水用手挤出一个个小剂子再用勺子舀起来放在水中水一直保持微沸
4. 全部弄好煮熟捞出来沥干
5. 大蒜切段
6. 热油锅下蒜白炒香
7. 倒入肉丸翻炒
8. 倒入适量的美极鲜跟老抽
9. 最后撒上蒜叶