用料：
- 猪里脊肉 100g
- 菠萝 100g
- 青椒 1个
- #腌肉材料#
- 盐 一小勺
- 白胡椒粉 撒三下
- 鸡蛋 1个
- 裹肉的面粉 20g
- #酱汁材料#
- 番茄酱 3勺
- 糖 1勺
- 盐 四分之一勺
- 凉水 2勺
- 淀粉 半勺
小贴士：
先放青椒的话，青椒的口感会软一些，最后放青椒的话口感较脆，不同的口感，看自己喜欢哪一种
番茄酱我用了沾薯条吃的那种，普通番茄酱也可以
做法：
- 1. 准备工作：
里脊肉切小块，放入腌肉材料拌匀，腌制半个小时
将酱汁材料放入碗中混合均匀
菠萝切块后放盐水里泡半小时，青椒切成菱形块备用 - 2. 腌好的肉块放入淀粉中裹匀
- 3. 平底锅中倒少许油，放肉，煎至八成熟后取出备用
- 4. 锅内留一点油，放入青红椒与菠萝翻炒几下
- 5. 再加入刚才煎好的肉块，翻炒几下
- 6. 再将酱汁材料倒入，小火炒至肉熟 酱汁变稠，出锅即可
- 7. 成品色泽靓丽，里脊肉中带着淡淡的水果味道，菠萝酸甜可口又解腻，绝对是女生爱的小清新