用料：
- 面条 适量
- 码菜:
- 鸡蛋 1个
- 火腿肠 半根
- 生菜 1片
- 香菜 适量
- 泼油碗配料:
- 花生 10颗
- 干红椒 1个
- 蒜头 2粒
- 葱 1根
- 食用油 1汤勺
- 面条汤底料:
- 生抽 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 猪油 少许
小贴士：
面条中的素菜啥的，可以根据自己的喜好，换成自己喜欢的。
步骤三中的食材，最后撒在面条上，再泼油，也挺香的。
做法：
- 1. 先看一下成品图。
- 2. 煮面之前先准备好配菜和底料。
- 3. 将葱切成葱花，干辣椒和蒜头切末，花生去皮后压碎，将这四样放进一个大碗内。
- 4. 将一个鸡蛋打散后，煎成鸡蛋皮儿，再切成丝，火腿肠切成细条，生菜折成小段，香菜切末。这些食材都是家里现有的，也可以换成其他自己喜欢的。
- 5. 在面条碗中加入两汤匙醋，两汤匙生抽，适量盐，少许白胡椒粉和猪油，这些调料的量，可根据自己的口味自行增减。
- 6. 用一干净的锅将1汤匙的油烧热后，淋在蒜泥碗中，搅拌均匀。
- 7. 烧一锅开水，水开后煮面条。
- 8. 面条煮熟了，将生菜放进面条锅中烫一烫。
- 9. 将面条盛入碗中，并加入适量的煮面条开水。将生菜捞出来，码在面条上。
- 10. 码上鸡蛋丝和火腿肠
- 11. 将泼了油的蒜泥碗中的调料全部倒在面条上，并撒上香菜。
- 12. 拌一拌就可以开吃了，很满足的一碗面。