香椿炒鸭蛋的做法

做法：

• 1. 昨天出去山坡上弄的一点香椿芽
• 2. 香椿芽焯水，自己的鸭蛋三个
• 3. 焯水后的香椿芽切碎装碗备用
• 4. 鸭蛋三个装碗后滴几滴白酒，可以使蛋打得更好，炒出来的鸭蛋更好吃
• 5. 把香椿芽放入鸡蛋搅拌均匀，放入适量盐
• 6. 热油下锅
• 7. 小心翻炒，不要像我一样，翻的乱七八糟的了，不过味道不错
• 8. 等到鸭蛋好了，就装碗就行了