用料：
- 杏鲍菇 250克
- 青椒 半个
- 胡萝卜 一小段
- 姜 两片
- 蚝油 2汤匙
- 玉米淀粉 1平匙
- 清水 适量
- 食用油 适量
小贴士：
这道菜完全用蚝油调味，所以无需另外加盐了。
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净切斜段
- 2. 再切成菱形片
- 3. 青椒切片
- 4. 胡萝卜也切成菱形片
- 5. 切姜末
- 6. 小碗中放入玉米淀粉
- 7. 加适量清水
- 8. 搅拌均匀成水淀粉备用
- 9. 锅中倒适量油烧至五成热
- 10. 放入姜末小火炒香
- 11. 放入杏鲍菇
- 12. 中小火煸炒至杏鲍菇变软
- 13. 放入胡萝卜
- 14. 大火翻炒均匀
- 15. 放入蚝油
- 16. 翻炒均匀
- 17. 倒入青椒炒匀后
- 18. 淋入水淀粉
- 19. 大火快速炒匀收汁即可
- 20. 一道美味的蚝油杏鲍菇就做好了
- 21. 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！