用料：
- 银耳 30g
- 红枣 60g
- 枸杞 1把
- 冰糖 适量
- 水 适量
小贴士：
1.糖一定要用少量，以最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。
2.炖煮的时间应稍长一些，直至出现黏稠状为好，这才称得上为银耳羹。
做法：
- 1. 将银耳冲洗干净，放入冷水中浸泡，直到泡开无硬结即可。
- 2. 把红枣中的枣核去除，和泡好的枸杞一起洗净后沥干水分备用。
- 3. 准备好适量的土冰糖。
- 4. 把泡好的银耳去掉蒂，用手掰成小块。
- 5. 将银耳、枸杞、红枣一起放入高压锅中。
- 6. 锅中加入足量水，大火烧开后放入冰糖，盖上锅盖转小火，慢慢炖煮1个半小时，至糖水呈现黏稠状为好。
- 7. 一道口味香甜的红枣枸杞银耳羹出炉了……