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白灼鸡丝菜心的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  1块
  • 菜心  1把
  • 蚝油  1汤勺
  • 橄榄油  少许
  •  少许
  • 李锦记蒸鱼豉油  少许

小贴士:

青菜焯水时放点盐和油可以让绿叶菜的颜色很漂亮,还好入味

做法:

  • 1. 准备鸡胸一块,下锅煮,大火煮开后转小火约15分钟即可
  • 2. 鸡肉煮熟捞出,晾温后撕成丝
  • 3. 撕好的鸡丝装盘
  • 4. 菜心洗净滤干
  • 5. 水烧开下入菜心,放一点盐和橄榄油,水开关火
  • 6. 把菜心摆在鸡丝旁边造型,把蚝油和李锦记蒸鱼豉油混合装在调料碗里,然后装盘,完成啦