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豆沙包的做法
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用料:
面粉
500克
豆沙
200克
酵母
5克
白糖
两勺
温水
适量
玉米油
少许
小贴士:
面皮不要太薄了,因为包完豆沙馅,还得按扁一次,太薄的面皮,馅会溢出来,会大大的影响美观!
做法:
1.
面粉中加入酵母
2.
加白糖
3.
拌匀
4.
加适量温开水,用筷子搅拌均匀
5.
用手揉均匀
6.
揉成光滑面团
7.
盖上锅盖,醒半个小时
8.
手上抹点油,搓圆豆沙馅
9.
搓好,待用
10.
面团醒至两倍大
11.
移到案板上,揉匀
12.
搓成条状
13.
分成小剂子
14.
撒少许干面粉
15.
按扁所有面皮
16.
放入豆沙,收好口
17.
全部包好
18.
收口朝下,用手按均匀
19.
用刮刀从中间切成两半,手提两边往人的方向折叠捏住
20.
再回收,拉拢即可出形状
21.
全部做好了
22.
上蒸锅,再醒15分钟
23.
开大火,蒸15分钟
24.
关火焖三分钟,再揭盖
25.
一道美味的豆沙包,就做好了
26.
我是不二小厨,一起来香哈交流吧!