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  • 用料:

  • 带皮五花肉  1000克
  • 八角  2瓣
  • 葱姜  适量
  • 树椒  适量

小贴士:

选用上等的猪下五花肉!

做法:

  • 1. 第一步,准备带皮花肉切大块备用
  • 2. 第二步,给切好的花肉去血水
  • 3. 第三步,去完血水,清洗干净的花肉,捞出备用
  • 4. 第四步,炒糖色,糖水比例一比一
  • 5. 第五步,把清洗干净的花肉下入下入炒好的糖色中翻炒均匀即可,加入适量的盐,味精,鸡精,即可,下入高压锅,上汽压7分钟即可!
  • 6. 最后红烧肉就做好了