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秘制红烧肉的做法
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用料:
带皮五花肉
1000克
八角
2瓣
葱姜
适量
树椒
适量
小贴士:
选用上等的猪下五花肉!
做法:
1.
第一步,准备带皮花肉切大块备用
2.
第二步,给切好的花肉去血水
3.
第三步,去完血水,清洗干净的花肉,捞出备用
4.
第四步,炒糖色,糖水比例一比一
5.
第五步,把清洗干净的花肉下入下入炒好的糖色中翻炒均匀即可,加入适量的盐,味精,鸡精,即可,下入高压锅,上汽压7分钟即可!
6.
最后红烧肉就做好了