热狗面包的做法

做法：

• 1. 除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机和面功能。
• 2. 揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。
• 3. 发酵至2.5倍，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹。
• 4. 把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。
• 5. 取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
• 6. 从上到下卷起来，两边收好口。
• 7. 放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
• 8. 发酵完毕，给面包表面刷上鸡蛋液。
• 9. 撒上少许白芝麻。
• 10. 入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。
• 11. 面包烘烤完毕，放凉备用。
• 12. 取香肠，放入烤箱内210度约烤7分钟。（我这里先烤了两根，需要吃几个就烤几个）
• 13. 待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
• 14. 夹上烤好的热狗。
• 15. 挤上沙拉酱。
• 16. 热狗面包就制作完毕。
• 17. 按喜好可以挤上其他酱料，或者添加肉松、海苔均可。
• 18. 早餐的好选择。