热狗面包

热狗面包的做法
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作者:风意画

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

高筋面粉280克
150克
细砂糖30克
2克
鸡蛋液20克
全脂奶粉5克
酵母粉3克
生菜叶6片
沙拉酱少许
白芝麻少许

热狗面包的做法

  • 热狗面包的做法图解1

    1.除黄油以外其他食材倒入面包机桶内,按先液体后粉类的顺序,然后在中间挖了洞加入酵母粉,启动面包机和面功能。

  • 热狗面包的做法图解2

    2.揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。

  • 热狗面包的做法图解3

    3.发酵至2.5倍,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹。

  • 热狗面包的做法图解4

    4.把发好的面团取出排气,分成六等份,滚圆松弛15分钟。

  • 热狗面包的做法图解5

    5.取一个松弛好的面团,擀成椭圆形的面片。

  • 热狗面包的做法图解6

    6.从上到下卷起来,两边收好口。

  • 热狗面包的做法图解7

    7.放入烤箱内发酵,烤箱底部放一碗热水,发至2倍大。

  • 热狗面包的做法图解8

    8.发酵完毕,给面包表面刷上鸡蛋液。

  • 热狗面包的做法图解9

    9.撒上少许白芝麻。

  • 热狗面包的做法图解10

    10.入预热好的烤箱中层,上下火170度烤约13~15分钟。

  • 热狗面包的做法图解11

    11.面包烘烤完毕,放凉备用。

  • 热狗面包的做法图解12

    12.取香肠,放入烤箱内210度约烤7分钟。(我这里先烤了两根,需要吃几个就烤几个)

  • 热狗面包的做法图解13

    13.待面包放凉后,用锯齿刀在面包中间切一刀,不要切断,铺上生菜叶。

  • 热狗面包的做法图解14

    14.夹上烤好的热狗。

  • 热狗面包的做法图解15

    15.挤上沙拉酱。

  • 热狗面包的做法图解16

    16.热狗面包就制作完毕。

  • 热狗面包的做法图解17

    17.按喜好可以挤上其他酱料,或者添加肉松、海苔均可。

  • 热狗面包的做法图解18

    18.早餐的好选择。

小贴士

1、香肠也可以换成火腿肠,可以在香肠上挤上番茄酱或花生酱等等。
2、我只做了2个热狗面包,其他的面包趁温热的时候放入保鲜袋内,可以放在冰箱冷冻,要吃的时候取出烤箱低温回烤下,然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用,非常方便快捷,早餐好选择!

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