珍妮珍馐迷你热狗面包的做法

• 1.配方中面包所有材料按照先液体再粉类的顺序放入面包机里。先放入油、水、鸡蛋。

• 2.盐和糖对角位置放置。在放入高粉和奶粉，酵母放在面粉上。

• 3.启动和面程序3次，能拉出大大的粗膜。收圆面团，常温发酵50分钟。

• 4.面团发酵到2倍大的样子后。

• 5.面团轻压排出内部气体。

• 6.面团平均分成8份，滚圆，松弛15分钟。

• 7.取一个面团擀成椭圆形。

• 8.面皮从上往下卷起来，底边压薄，收口处捏紧朝下。

• 9.所有的面团卷好放入学厨迷你热狗模具。

• 10.烤箱底部放碗热水，模具放入烤箱发酵30分钟左右。发酵1.5倍大取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻。同时预热烤箱170度。

• 11.烤盘放入烤箱底部170度烤20分钟。取出模具，轻轻倒扣，热狗胚即可脱模。

• 12.珍妮珍馐提前蒸熟。

• 13.生菜洗净控水。

• 14.放凉后的热狗胚从中间切开，不要切断。

• 15.把火腿肠和生菜夹进小餐包里即可。

• 16.好吃，早餐最佳选择。