芹菜猪肉馅馄饨的做法

做法：

• 1. 往面粉中加入适量温水，和成面团。放一边醒发20分钟。
• 2. 把芹菜、木耳切成碎末后放入盆中。
• 3. 把猪瘦肉剁成肉馅后放入盆中，加入适量食用油、盐、生抽、十三香、香油、味精，搅拌均匀。
• 4. 这是和好的馄饨馅。
• 5. 把醒发好的面团放面板上，先搓成长条，再切成均匀的小剂子。
• 6. 把剂子搓圆，再压扁。
• 7. 把剂子擀成圆形饺子皮，再用刀一分为二，做成两个馄饨皮，往上边放入适量馄饨馅，包成元宝形馄饨。
• 8. 包好所有的馄饨。
• 9. 锅内放入适量清水，烧开后放入馄饨，大火煮。
• 10. 取适量紫菜、芹菜叶，将西红柿切片。
• 11. 放入锅中，再加入适量盐、生抽、十三香，大火继续煮。
• 12. 当馄饨在水面浮起时，关火，放入适量香油、味精即可。
• 13. 将煮好的馄饨盛入碗中。
• 14. 摆拍。
• 15. 再摆拍。