用料：
- 棉花糖 150克
- 全脂奶粉 68克
- 黄油 25克
- 花生 70克
- 奥利奥饼干 80克
小贴士：
可以通过黄油和棉花糖熬煮时间来控制糖的软硬程度。喜欢吃软的可以缩短黄油和棉花糖熬煮的时间，喜欢硬点的可以延长些时间。
黄油越多糖越软，反之黄油越少糖越硬，奶粉越多糖越硬，越少的话就比较软了。
黄油和奶粉的多少也会影响糖是否粘牙，黄油多的话不粘牙但比较腻，奶粉加的过多也是会比较腻。
根据自己喜好来适当的调整，不要大幅度的增减，以免糖太过粘牙和腻，我这个已经是比较硬的了，喜欢吃软点的可以减5克奶粉。
做法：
- 1. 准备好需要的食材。
- 2. 花生用水冲洗下，沥干水分，放入烤箱中层，150度烤约20分钟。
- 3. 烤完后把花生去皮，继续放在烤箱内70度保温备用。
- 4. 把奥利奥饼干掰开，去掉夹心。
- 5. 把饼干弄成小碎块。
- 6. 黄油放入不粘锅内，开小火使黄油融化。
- 7. 待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
- 8. 待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
- 9. 用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合。
- 10. 加入全脂奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
- 11. 关火，加入花生和奥利奥饼干碎，迅速翻拌均匀，用手摸着干而不粘手即可。
- 12. 把牛轧糖团倒在不粘烤盘内整形。如果没有不粘盘，可以直接放在油纸上整形的，有擀面杖的话可以直接擀平，边角可以借用刮板整平。
- 13. 趁还有点余温的时候，用刀切成1厘米*4厘米的现状。
- 14. 给切好的牛轧糖包上糯米纸。
- 15. 在包好漂亮的糖纸即可。
- 16. 非常好吃的一款牛轧糖。
- 17. 喜欢吃的可以试试。
- 18. 成品图。
- 19. 成品图。