用料：
- 米饭 一份
- 鸡蛋 两个
- 洋葱 半个
- 西红柿 一个
- 小葱叶 适量
- 油，盐，黑胡椒 适量
小贴士：
洋葱圈不要切窄了，以免倒蛋液的时候会流出来，太厚鸡蛋液凝固慢，底下容易糊，在做的过程多晃动炒锅，以免糊底
做法：
- 1. 准备食材:西红柿切碎，小葱叶切小圈，洋葱切2厘米厚分开取圈
- 2. 鸡蛋打散放盐
- 3. 放黑胡椒搅均匀
- 4. 鸡蛋倒入米饭搅均匀
- 5. 放入西红柿和葱花搅匀待用
- 6. 锅中倒少许油，晃动炒锅，光锅，让油均匀受热
- 7. 放入洋葱圈
- 8. 倒入米饭鸡蛋液，慢慢晃动炒锅，小火慢慢的煎至底下凝固，上面也有要凝固状态
- 9. 翻面，煎好后铲出，其他都按这个操作
- 10. 装盘，配点水果吃真美味