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西红柿丝瓜汤的做法
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用料:
西红柿
1个
丝瓜
1根
鸡蛋
2个
花生油
适量
葱花
适量
盐
适量
糖
少许
香油
少许
小贴士:
1.西红柿切丁容易炒出番茄素,颜色漂亮。
2.先放水淀粉,汤开始变浓后再加入鸡蛋液,这样鸡蛋会呈现絮状。
3.加少许白糖会提鲜。
做法:
1.
把西红柿切丁,丝瓜切丝,鸡蛋打散,葱切丁备用
2.
油烧热,放入西红柿和丝瓜翻炒出汤汁
3.
加入水没过菜,人多的话多加水,烧开后调入水淀粉搅拌。
4.
汤开始变稠后加入打散的鸡蛋,顺时针搅拌
5.
最后加入盐,少许白糖和香油提味,最后装盘。
6.
完活,摆盘~