用料：
- 干竹笋 适量
- 肉 四两
- 豆泡 适量
- 红辣椒 半个
- 青辣椒 半个
- 葱 两根
- 蒜苗 一节
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.竹笋多煮会儿，这样更软
2.竹笋煮了之后记得加入冷水一起，然后多揉揉
3.不喜欢豆泡，可以用其他东西代替的
做法：
- 1. 先把干竹笋泡半天，然后放到锅里加水煮开，煮开后再煮五分钟
- 2. 煮开的水不要倒掉，加点冷水，然后竹笋多揉揉，这样更软
- 3. 炒肉
- 4. 然后把竹笋倒进去一起炒，加入盐、切好的辣椒丝和干辣椒两个
- 5. 炒两分钟后加入水，然后加入豆泡
- 6. 五分钟后加入鸡精，然后出锅，在上面洒上葱花和蒜苗