用料：
- 淡奶油 90ml
- 糖粉 15g
- 草莓 70g
- 绵白糖 15g
- 奶油奶酪 60g
- 浓稠酸奶 30ml
- 吉利丁片 2片
- 盐 两指一撮
- 蛋糕片 2片大的 2片小的
小贴士：
我的奶油奶酪用完了，但是刚好前几天做了重芝士蛋糕，就用它代替了
我用的草莓和酸奶都含糖，所以糖量不高，无糖酸奶或草莓太酸的话适当*
我习惯做甜点放点盐，不想放可以省略
做法：
- 1. 准备材料 奶油奶酪切小块，放置一旁备用
- 2. 淡奶油加糖倒入碗中，吉利丁片掰小片泡入酸奶
- 3. 淡奶油打发到有浅浅的纹路，大致还能流动即可
- 4. 酸奶和吉利丁片微波炉叮化，草莓切小丁加入糖和奶油奶酪一起打碎
- 5. 将打碎的草莓糊与酸奶混合均匀
- 6. 用刮刀将混合好的草莓糊分三次与奶油混合均匀，取几颗草莓去蒂切成两半
- 7. 慕斯圈内放一片蛋糕片做底，把切好的草莓贴着慕斯圈放好，倒入慕斯糊
- 8. 加一片小蛋糕片，再倒入一点慕斯糊
- 9. 大致抹平表面
放入冰箱冷藏2~3小时就是慕斯，冷冻就是冰淇淋蛋糕 - 10. 没有慕斯圈的话可以用杯子做容器
(用杯子的话可以不放或少放1片吉利丁片，有不一样的口感哦)
先倒入一些慕斯糊 - 11. 放一片蛋糕片
- 12. 贴着杯壁放一圈草莓
- 13. 倒入剩余的慕斯糊，大致抹平表面 冷藏即可
- 14. 粉嫩嫩的颜色是不是非常小清新呢，宝宝们，有没有唤起你的少