少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕

少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕
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作者:Summer_sweet

健康功效

草莓:止咳

食材用料

淡奶油 90ml
糖粉 15g
绵白糖 15g
奶油奶酪 60g
浓稠酸奶 30ml
吉利丁片 2片
两指一撮
蛋糕片 2片大的 2片小的

少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解1

    1.准备材料 奶油奶酪切小块,放置一旁备用

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解2

    2.淡奶油加糖倒入碗中,吉利丁片掰小片泡入酸奶

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解3

    3.淡奶油打发到有浅浅的纹路,大致还能流动即可

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解4

    4.酸奶和吉利丁片微波炉叮化,草莓切小丁加入糖和奶油奶酪一起打碎

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解5

    5.将打碎的草莓糊与酸奶混合均匀

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解6

    6.用刮刀将混合好的草莓糊分三次与奶油混合均匀,取几颗草莓去蒂切成两半

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解7

    7.慕斯圈内放一片蛋糕片做底,把切好的草莓贴着慕斯圈放好,倒入慕斯糊

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解8

    8.加一片小蛋糕片,再倒入一点慕斯糊

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解9

    9.大致抹平表面

    放入冰箱冷藏2~3小时就是慕斯,冷冻就是冰淇淋蛋糕

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解10

    10.没有慕斯圈的话可以用杯子做容器
    (用杯子的话可以不放或少放1片吉利丁片,有不一样的口感哦)

    先倒入一些慕斯糊

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解11

    11.放一片蛋糕片

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解12

    12.贴着杯壁放一圈草莓

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解13

    13.倒入剩余的慕斯糊,大致抹平表面 冷藏即可

  • 少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法图解14

    14.粉嫩嫩的颜色是不是非常小清新呢,宝宝们,有没有唤起你的少

小贴士

我的奶油奶酪用完了,但是刚好前几天做了重芝士蛋糕,就用它代替了

我用的草莓和酸奶都含糖,所以糖量不高,无糖酸奶或草莓太酸的话适当加糖哦

我习惯做甜点放点盐,不想放可以省略

本菜谱由Summer_sweet上传

少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的家常做法

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