草莓冰淇淋的做法

• 1.把草莓去蒂，用盐水浸泡半小时，再清洗干净，切成小块，加0卡糖，腌制2小时，使果胶析出

• 2.再把草莓连同腌制草莓的汤水一起倒入锅里，小大火烧开，转小火煮，用铲子不停地搅拌，撇去浮沫，锅提前洗干净晾干，不能用铁锅哦，熬至浓稠，加入一个柠檬汁，装入密封罐，密封罐要提前用开水烫一下，自然晾干，放冰箱冷藏保存

• 3.把淡奶油挤入干净的盆里，加入细砂糖

• 4.电动打蛋器打发至浓稠状态

• 5.草莓酱先在碗里，用打蛋器搅拌几下，把结块的打散

• 6.然后倒入奶油里

• 7.翻炒均匀，颜色自己变成粉色了

• 8.然后倒入模具，表面划平整，盖上盖子，倒入冰箱冻6小时或者一夜

• 9.第二天草莓冰淇淋已经冻好了

• 10.用冰淇淋勺子挖出来，放入杯子里

• 11.然后再挤入适量蓓妮妈妈草莓酱，放入草莓，薄荷叶装饰即可

• 12.奶香浓郁，酸甜可口，超好吃！

• 13.成品图！