草莓酸奶冰淇淋

草莓酸奶冰淇淋
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作者:Nina囡囡

健康功效

草莓:止咳
酸奶:活血化瘀

食材用料

柠檬汁 1小勺
淡奶油 160毫升
蛋黄 3个
香草精 1/2小勺

草莓酸奶冰淇淋的做法

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解1

    1.提前一天把冰激凌桶冻冰箱里。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解2

    2.草莓加柠檬汁压成果泥。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解3

    3.牛奶加香草精用小火煮至四周冒小泡泡离火,切勿煮沸。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解4

    4.蛋黄、酸奶、白砂糖混合均匀,搅拌至颜色变白。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解5

    5.把放置温热的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解6

    6.接着加入淡奶油,搅拌均匀。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解7

    7.把液体过筛一下口感更细腻,不过筛也无妨。
    再加热一下,四周冒小泡泡离火。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解8

    8.蛋奶液与草莓果泥混合均匀,倒入冰激凌桶内。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解9

    9.搅拌30分钟后,呈如图所示的样子即可倒入容器中入冰箱冷冻一夜。

  • 草莓酸奶冰淇淋的做法图解10

    10.来和囡囡一起吃美味又可口的草莓酸奶冰激凌吧。 Bon appetite.

小贴士

1.草莓可以用料理机打成果泥,喜欢颗粒感的就用勺子压一压就行了。
2.没有冰激凌机的话请参照我之前写的简易版食谱。

本菜谱由Nina囡囡上传

草莓酸奶冰淇淋的家常做法

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