用料：
- 干香菇 20个左右
- 瘦肉 50克
- 鲜葱 两根
- 大蒜 三掰
- 枸杞 一小把
- 盐 适量
- 味精 少许
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 地瓜粉 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
这道香菇酿肉入锅蒸时 我没有用保鲜膜包住 所以水开后 大火蒸10分钟就足够了
做法：
- 1. 准备好要用的食材 干香菇要泡发三到四个小时
- 2. 剪去香菇蒂 香菇正面有突出来的也剪刀稍微修平下 以便好装盘
- 3. 葱和大蒜切碎备用
- 4. 瘦肉 香菇蒂 葱白剁碎 加入盐 味精 生抽 胡椒粉 花生油 地瓜粉搅拌均匀
- 5. 做好的香菇酿肉 在把枸杞放在每个香菇酿肉上装饰
- 6. 水开后 入锅 大火蒸10分钟左右
- 7. 锅烧热 放入油和蒜蓉爆香 再放入生抽 适量的盐和味精 地瓜粉加半碗的水调均烧开做酱汁
- 8. 最后把酱汁淋在香菇酿肉上 洒上葱花 一道香菇酿肉就大功告成啦