用料：
- 鸡腿 一个
- 青椒 一个
- 油 适量
- 酱油 两勺
- 盐 适量
- 鸡精 半勺
- 糖 半勺
- 料酒 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡蛋清 一个
- 淀粉 两勺
小贴士：
鸡丁选用鸡腿肉比较好，鸡腿肉嫩，提前上浆腌制入味，喜欢吃辣的可放两个干辣椒。
做法：
- 1. 鸡腿去骨切丁
- 2. 葱切碎
- 3. 姜切碎
- 4. 切好的鸡丁加入酱油
- 5. 加入料酒
- 6. 加入盐
- 7. 鸡精
- 8. 搅拌均匀
- 9. 加入蛋清
- 10. 搅拌让水吸收到肉里
- 11. 加入淀粉
- 12. 搅拌均匀
- 13. 锅中做油
- 14. 将鸡丁倒入
- 15. 进行煸炒
- 16. 葱姜爆香
- 17. 将鸡丁倒入
- 18. 倒入酱油翻炒
- 19. 倒入青椒翻炒
- 20. 加入盐翻炒
- 21. 加入鸡精炒匀关火
- 22. 一道美味的青椒鸡丁就做好了
- 23. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！