蟹棒杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 食材，其中杏鲍菇泡水十分钟，会吸收一部分水分到杏鲍菇中，挤出一部分，保留大部分水分。
• 2. 杏鲍菇切斜刀，再切成薄片。
• 3. 油菜大块的手撕一下并捏扁油菜帮，蟹棒切斜刀。
• 4. 锅里下油，加花椒大料出香味。
• 5. 捞出花椒，留下大料。
• 6. 烹入蒜瓣。
• 7. 倒入杏鲍菇，翻炒均匀。
• 8. 倒入生抽翻炒片刻，此时锅里已经出来水分了。
• 9. 倒入油菜加入适量盐翻炒至软塌。
• 10. 倒入蟹棒。
• 11. 盖上盖子焖片刻。
• 12. 出锅，撒上芝麻。
• 13. 配上米饭。