蟹棒杏鲍菇的做法

• 1.食材，其中杏鲍菇泡水十分钟，会吸收一部分水分到杏鲍菇中，挤出一部分，保留大部分水分。

• 2.杏鲍菇切斜刀，再切成薄片。

• 3.油菜大块的手撕一下并捏扁油菜帮，蟹棒切斜刀。

• 4.锅里下油，加花椒大料出香味。

• 5.捞出花椒，留下大料。

• 6.烹入蒜瓣。

• 7.倒入杏鲍菇，翻炒均匀。

• 8.倒入生抽翻炒片刻，此时锅里已经出来水分了。

• 9.倒入油菜加入适量盐翻炒至软塌。

• 10.倒入蟹棒。

• 11.盖上盖子焖片刻。

• 12.出锅，撒上芝麻。

• 13.配上米饭。