蟹棒杏鲍菇

蟹棒杏鲍菇
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作者:杨小彦

健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
油菜:凉血

食材用料

蟹棒 2根
蒜瓣 2瓣
生抽 少许
适量

蟹棒杏鲍菇的做法

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解1

    1.食材,其中杏鲍菇泡水十分钟,会吸收一部分水分到杏鲍菇中,挤出一部分,保留大部分水分。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解2

    2.杏鲍菇切斜刀,再切成薄片。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解3

    3.油菜大块的手撕一下并捏扁油菜帮,蟹棒切斜刀。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解4

    4.锅里下油,加花椒大料出香味。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解5

    5.捞出花椒,留下大料。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解6

    6.烹入蒜瓣。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解7

    7.倒入杏鲍菇,翻炒均匀。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解8

    8.倒入生抽翻炒片刻,此时锅里已经出来水分了。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解9

    9.倒入油菜加入适量盐翻炒至软塌。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解10

    10.倒入蟹棒。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解11

    11.盖上盖子焖片刻。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解12

    12.出锅,撒上芝麻。

  • 蟹棒杏鲍菇的做法图解13

    13.配上米饭。

小贴士

吸了水分的杏鲍菇,炒起来比较容易入味。

本菜谱由杨小彦上传

蟹棒杏鲍菇的家常做法

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