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  • 用料:

  • 鲳鱼  1条
  •  25克
  •  15克
  •  15克
  • 料酒  适量
  •  适量
  •  三勺
  • 蒸鱼豉油  三勺

小贴士:

把鱼处理干净后,在鱼身上划几刀,方便入味

做法:

  • 1.  切姜丝
  • 2.  葱白切丝
  • 3.  葱叶撕细条
  • 4. 拍一下蒜
  • 5. 一半的葱姜蒜铺盘子上
  • 6. 加入处理干净的鲳鱼
  • 7. 倒上料酒
  • 8. 撒盐
  • 9. 抹匀,腌制30分钟
  • 10. 撒上另一半葱姜蒜
  • 11. 锅中大火烧水
  • 12. 水开后,加入腌制好的鱼
  • 13. 盖上盖子
  • 14. 中火蒸20分钟
  • 15. 取出来倒出汤汁和鱼身上的葱姜蒜,撒上葱叶丝
  • 16. 浇上蒸鱼豉油
  • 17. 浇上热油即可
  • 18. 一道美味的清蒸鲳鱼就做好了
  • 19. 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!