红烧排骨的做法

做法：

• 1. 将排骨入锅焯水，洗干净捞出沥水
• 2. 准备辅料
• 3. 锅里热油
• 4. 放入排骨小火慢煎
• 5. 煎至表面微黄
• 6. 捞出备用
• 7. 锅里热油，放入生姜，八角，葱爆香
• 8. 放入排骨
• 9. 放入料酒，生抽，老抽和冰糖，添加清水没过食材。
• 10. 煮沸装小火焖一个小时
• 11. 大火收汁，放入适量盐，鸡精调味
• 12. 出锅