排骨:润燥 八角:理气、止痛、温阳
1.将排骨入锅焯水,洗干净捞出沥水
2.准备辅料
3.锅里热油
4.放入排骨小火慢煎
5.煎至表面微黄
6.捞出备用
7.锅里热油,放入生姜,八角,葱爆香
8.放入排骨
9.放入料酒,生抽,老抽和冰糖,添加清水没过食材。
10.煮沸装小火焖一个小时
11.大火收汁,放入适量盐,鸡精调味
12.出锅
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