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自制草莓酱的做法
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用料:
草莓
1000克
白糖
300克
柠檬汁或白醋
适量
小贴士:
1,也可以用冰糖熬。。看草莓的甜度适当加减糖量。
2,草莓酱的浓稠度依自己喜欢的稀还是稠一点。。
做法:
1.
草莓摘掉蒂,打算清水放一些盐泡一下
2.
泡好的草莓冲洗干净,撒上白糖。腌制一下
3.
腌制大约1小时左右,腌出了好多水。。过程中间用勺将白糖拌匀
4.
不粘锅放火上大火烧热倒入草莓连汁,熬煮一会,倒一些白醋(最好倒柠檬汁)
5.
沸腾后关小火熬煮。汁快收干时就用铲或勺经常搅动它以免粘底
6.
熬到浓稠状就可以关火啦
7.
稍微冷却后装入烫过控干水份的瓶子里密封保存
8.
放冰箱里可以保存近一个月样子