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  • 用料:

  • 草莓  1000克
  • 白糖  300克
  • 柠檬汁或白醋  适量

小贴士:

1,也可以用冰糖熬。。看草莓的甜度适当加减糖量。
2,草莓酱的浓稠度依自己喜欢的稀还是稠一点。。

做法:

  • 1. 草莓摘掉蒂,打算清水放一些盐泡一下
  • 2. 泡好的草莓冲洗干净,撒上白糖。腌制一下
  • 3. 腌制大约1小时左右,腌出了好多水。。过程中间用勺将白糖拌匀
  • 4. 不粘锅放火上大火烧热倒入草莓连汁,熬煮一会,倒一些白醋(最好倒柠檬汁)
  • 5. 沸腾后关小火熬煮。汁快收干时就用铲或勺经常搅动它以免粘底
  • 6. 熬到浓稠状就可以关火啦
  • 7. 稍微冷却后装入烫过控干水份的瓶子里密封保存
  • 8. 放冰箱里可以保存近一个月样子