奶油泡芙（玉米油版）的做法

做法：

• 1. 把牛奶和玉米油，盐和糖，倒入搪瓷锅，大火烧开搅拌均匀
• 2. 烧开后关小火倒入面粉，迅速搅拌均匀，看到锅底有白色薄膜便关火，放一边冷却
• 3. 冷却后分次倒入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再倒入鸡蛋液
• 4. 搅拌均匀后用刮刀把面糊导入裱花袋里
• 5. 烤盘铺好油纸，把面糊按自己喜欢的样子挤在上面，当中空点位置，使它有膨胀的空间
• 6. 把烤盘放入烤箱，140度烤30分钟（烤箱按自家的温度为准）
• 7. 时间到后取出烤盘，途中请不要开烤箱，以免泡芙塌陷
• 8. 把淡奶油倒入盆里，放入糖打发至有明显折横
• 9. 把打发的奶油装入泡芙裱花袋
• 10. 把奶油填充入泡芙里面，这样奶油泡芙就做好了。