用料：
- 切面 100克
- 油麦菜 适量
- 青虾 两只
- 盐 适量
- 食用油 两滴
- 葱花 少量
- 蚝油 少量
- 生抽 少量
- 火腿丁 少量
小贴士：
1、同时煮面，做汤汁可以保证面条筋道蔬菜鲜嫩。
2、煮好的面用凉水过一下可以保持面条在汤汁里筋道的时间更长，不喜欢的可以省略
做法：
- 1. 准备好切面，火腿丁，葱花，青虾洗净，油麦菜洗净切段。
- 2. 取一个锅加少量水做汤汁。
- 3. 再用另一个同时烧水准备煮面。
- 4. 温水放青虾，滴入两滴食用油，加少量盐。
- 5. 虾煮成红色
- 6. 加入油麦菜，火腿丁，蚝油，生抽。
- 7. 另一锅可以煮面。
- 8. 面好了用凉水过一遍，和汤汁一同出锅装碗，撒葱花。