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牛轧糖(fluff棉花糖浆版)的做法

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  • 用料:

  • fluff棉花糖浆(焦糖味道)  110克
  • 黄油  6克
  • 安佳全脂奶粉  20克
  • 花生  100克
  • 椰蓉  适量
  • 不粘锅  1个

小贴士:

1、fluff棉花糖浆熬煮的状态很重要如图步骤4状态提起刮刀慢慢低落拉丝即可。糖浆有个共同的特点:高温过火会被硬僵化从而导致干硬,熬煮时间不够就会粘湿。fluff棉花糖浆也是一样哦。温馨提示:熬煮全程小火。
2:每款冰箱温度都会有差异,冷藏的时间仅供参考。只要撕开油纸表面光滑即可切开。
3:fluff棉花糖浆还有草莓和香草味道的哦!好奇朋友可以自己选择呢!
我是凡心……凡事用心去做一切就会变得幸福!

做法:

  • 1. 100克红皮小花生烤箱120度20分钟。小提示:(红皮有些开裂就基本烤好了)。
  • 2. 用手搓去外皮。
  • 3. 我用的直径23厘米的平底不粘锅全程开小火,6克黄油先融化一些分开距离再倒入110克fluff棉花糖浆不停搅拌至混合均匀看不到黄油液体。
  • 4. 接以上再继续搅拌至fluff棉花糖浆变得有点粘稠拉丝状态即可。
  • 5. 倒入花生继续搅拌……再倒入奶粉离火搅拌均匀即可。
  • 6. 提前准备2张28厘米左右的烘焙油纸……再倒入油纸……
  • 7. 表面再铺上另外一张油脂纸,用擀面杖轻轻推压成厚度为8毫米左右的面饼,再放入冰箱冷藏30分钟到左右。
  • 8. 取出冷藏的牛轧糖撕开油纸不粘即可马上切开……
  • 9. 哈哈边边都被我偷吃了,整齐的可以包装送人哦。
  • 10. 切好以后加入椰蓉包裹……味道不错呢。
  • 11. 用喜欢的包装纸包好……满满的心意有没有吼吼。
  • 12. 温馨小提示:没有包装纸的朋友,可用油纸哦,看看我用白色油纸包的是不是也很贴心呀!
  • 13. 很多粉丝问我fluff是什么?哦哦:补充一张fluff棉花糖浆的美照。这是盗图来的,因为我家里都是空瓶子啦!