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凉拌藕片的做法
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用料:
.藕
1节
姜
1块
食用油
适量
干辣角
几个
花椒粒
少许
白糖
适量
醋
适量
味精
适量
盐
适量
小贴士:
藕片切好后泡在凉水中、水里倒点醋焯出来藕片特别脆。
做法:
1.
藕去皮洗浄
2.
藕切片泡在凉水中
3.
准备,姜沫,花椒粒、干辣角
4.
水烧开放藕片焯熟,捞出来用纯净水冰透
5.
热油爆香辣子角,花椒料,姜沫,油放凉待用
6.
凉油、白糖、米醋、味精,盐放入藕片里
7.
拌匀
8.
装盘装饰