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腊肉蚕豆米炒韭菜的做法
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用料:
蚕豆米
一百克
腊肉
一百克
韭菜
五十克
姜,蒜末
适量
盐
少量
胡椒粉
适量
味精
适量
红辣椒
半个
小贴士:
腊肉先焯水容易熟。蚕豆米也要焯水容易熟透。盐要少放,腊肉是咸的,只放蚕豆米的盐就够了。
做法:
1.
腊肉洗净切薄片
2.
热锅给水把腊肉焯水至断生,捞出来沥干水备用
3.
韭菜洗净切段
4.
姜切末
5.
蒜切末
6.
切红辣椒段
7.
蚕豆米焯水备用
8.
热锅给油下腊肉煎炒
9.
煎炒至香,加姜,蒜炒匀
10.
加红辣椒炒匀
11.
加蚕豆米炒匀
12.
加入韭菜炒断生
13.
加盐,胡椒,味精炒匀即可
14.
起锅装盘
15.
一道美味的腊肉蚕豆米炒韭菜就做好了
16.
我是林乡,来香哈一起交流吧!