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腊肉蚕豆米炒韭菜的做法

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  • 用料:

  • 蚕豆米  一百克
  • 腊肉  一百克
  • 韭菜  五十克
  • 姜,蒜末  适量
  •  少量
  • 胡椒粉  适量
  • 味精  适量
  • 红辣椒  半个

小贴士:

腊肉先焯水容易熟。蚕豆米也要焯水容易熟透。盐要少放,腊肉是咸的,只放蚕豆米的盐就够了。

做法:

  • 1. 腊肉洗净切薄片
  • 2. 热锅给水把腊肉焯水至断生,捞出来沥干水备用
  • 3. 韭菜洗净切段
  • 4. 姜切末
  • 5. 蒜切末
  • 6. 切红辣椒段
  • 7. 蚕豆米焯水备用
  • 8. 热锅给油下腊肉煎炒
  • 9. 煎炒至香,加姜,蒜炒匀
  • 10. 加红辣椒炒匀
  • 11. 加蚕豆米炒匀
  • 12. 加入韭菜炒断生
  • 13. 加盐,胡椒,味精炒匀即可
  • 14. 起锅装盘
  • 15. 一道美味的腊肉蚕豆米炒韭菜就做好了
  • 16. 我是林乡,来香哈一起交流吧!