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  • 用料:

  • 猪肉馅  200克
  • 青椒  10个
  • 蚝油  适量
  • 桂花糖,盐  适量
  • 香醋  适量
  • 葱,姜,蒜  适量
  • 水淀粉  适量
  • 香油  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 十三香  适量
  • 味极鲜  适量

做法:

  • 1. 猪前腿肉三分肥七分瘦剁成馅,加入葱姜,蚝油,鸡蛋,十三香,香油,盐,糖顺时针搅拌均匀
  • 2. 青椒洗净去籽(我用的是长青椒,一个切两段)
  • 3. 用筷子塞进肉馅
  • 4. 热油锅倒入青椒两面煎至起泡
  • 5. 用香醋,蚝油,味极鲜,蒜姜,桂花糖调成汁
  • 6. 把调好的汁倒入锅中加半小碗水炖两分钟
  • 7. 倒入水淀粉收汁盛出即可